BAW - Bezapelacyjna Akademia Wina
BAW to autorski kurs, który opiera się na trzech poziomach zaawansowania.
Program kursu na poziomie podstawowym:
Historia i podstawy uprawy winorośli (na świecie i w Polsce)
Podstawy produkcji wina
Charakterystyka/rodzaje/style wina
Wine & Food pairing
Elementy składowe wina wraz z degustacją 9 polskich win
Prowadzący: Jan Knąber - sommelier i zagorzały pasjonat wina. Certified Sommelier w Court of Master Sommeliers, absolwent kursu WSET 3, 4-ty sommelier Młodzieżowych Mistrzostw Polski Sommelierów 2022.